Normativa
FAO ZONE - etichettature dei prodotti ittici
L´etichettatura dei prodotti ittici, introdotta dal Regolamento 2065/2001/CE, rappresenta lo strumento per tutelare i consumatori ed agevolare la scelta consapevole da parte del "consumatore informato".
Informazione ai consumatori e tracciabilità, parole chiave della nuova normativa che consentirà la difesa delle produzioni locali di qualità dalla concorrenza internazionale; infatti, l’etichettatura delle produzioni ittiche, dalla produzione e commercializzazione, fino al consumatore finale, permette di evidenziare le caratteristiche e gli standard qualitativi delle produzioni comunitarie.
In allegato la cartina con le zone FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) relative alla pesca a livello mondiale.
L´etichettatura dei prodotti ittici, introdotta dal Regolamento 2065/2001/CE, rappresenta lo strumento per tutelare i consumatori ed agevolare la scelta consapevole da parte del "consumatore informato".
Informazione ai consumatori e tracciabilità, parole chiave della nuova normativa che consentirà la difesa delle produzioni locali di qualità dalla concorrenza internazionale; infatti, l’etichettatura delle produzioni ittiche, dalla produzione e commercializzazione, fino al consumatore finale, permette di evidenziare le caratteristiche e gli standard qualitativi delle produzioni comunitarie.
In allegato la cartina con le zone FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) relative alla pesca a livello mondiale.
